1、低温催芽，低温处理可以刺激种子的休眠性。2、纸巾催芽，将纸巾打湿后平铺在密封罐子里，把种子洒在纸巾上，盖上盖子，一周后种子就会萌芽。3、浸泡催芽，种子在清水中浸泡24小时即可催芽。4、保温杯催芽，适合韭菜的种子，先将种子放进开水中浸泡15分钟，20分钟后就能看见种子出芽。
一般浸泡种子，通常都是采用常温的清水浸泡，并保持每天早晚换水一次，保持水质的清洁度和活性。
在使用纸巾催芽的时候，纸巾只需要保持湿润即可，千万不能让纸巾处于湿答答的积水状态，以免种子发生腐烂的情况。
还有一种催芽的办法，将湿润的沙子和种子混合后，找一个稍大的盆，盆底先填入一些鹅卵石，然后铺上一层10cm厚的细沙，将混合好的沙子和种子倒进去，最后盖上一层10cm的薄土即可，这种方法比较适合长期休眠或者隔年出芽的种子。
