发芽时间不是固定的。杏核需要进行催芽处理，播种到土壤中才能更快发芽。将选择好的杏核放置在干净的温水中浸泡6小时以上，然后用湿纸巾包裹催芽。可以将包裹的杏核用塑料袋装起来，放在有阳光的地方，2-3天喷水一次，促进杏核发芽。半个月左右，杏核可能会裂口长芽，然后可以进行播种。
杏（学名：ArmeniacavulgarisLam.）落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。
杏是圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。
杏在少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。
