腊梅、梅花、山茶花、一品红、君子兰、长寿花、月季花、报春兰、鹤望兰等九种花都是在冬天开花的植物。还有水仙花、虎刺梅、马蹄莲、小苍兰、蟹爪兰、仙客来、玉兰、春兰、羽衣甘蓝、扶桑花、风信子、秋海棠、枇杷花、金缕梅、三角梅、天堂鸟、杜鹃花、三色堇、铁线莲、朱顶红等植物。
梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。
君子兰（学名：Cliviaminiata），别名剑叶石蒜、大叶石蒜，是石蒜科君子兰属的多年生草本植物，属观赏花卉，原产于南非南部。花期长达30-50天，以冬春为主，元旦至春节前后也开花，忌强光，为半阴性植物，喜凉爽，忌高温。生长适温为15-25℃，低于5℃则停止生长。
鹤望兰（StrelitziareginaeAiton）芭蕉科鹤望兰亚科多年生草本植物，无茎。叶片长圆状披针形，长25-45cm，宽10cm。叶片顶端急尖；叶柄细长。花数朵生于总花梗上，下托一佛焰苞；佛焰苞绿色，边紫红，萼片橙黄色，花瓣暗蓝色；雄蕊与花瓣等长；花药狭线形，花柱突出，柱头3。花期在冬季。
