豆角在栽种前要先施基肥，一般每亩豆角施入1000公斤左右的农家肥，这样可以保证豆角后期生长的足够养分。豆角在采收一遍结束后，可进行一次追肥，一般每亩追施肥料5到10千克。为了提高豆角的产量，可在每次采收期前5到6天进行水肥促进，给植株以充足的水分和养分，这样可促进植株继续开花结荚。
在豆角的生长前期，由于根瘤没有完全发育，固氮的能力比较弱，所以在这个时期应该适量施氮肥，保证豆角的固定氮的能力；当植物开花结荚后，植物对磷、钾元素的需求量比较大，需要施更多肥。
在施肥的过程中要根据豆角的生长需要来控制施肥的种类，合理进行氮、钾、磷等元素的施肥。
豆角是餐桌上经常见到的蔬菜之一，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。
