选种，播种前需将种子放置到阳光下暴晒2～3天，去掉干瘪发霉的种子；浸泡催芽，需将种子放入20℃的清水中浸泡，然后取出放置到55～60℃的温水中浸泡20分钟；整理苗床，对于回填土需及时进行翻整，移栽到苗床旁；播种方法，可将种子消毒后放入纱布包裹，发白后播种到土壤中。
1、选种
对韭菜种子催芽时，为了加快种子的出苗速度，首先需注意种子的选择，无论是购买的袋装种子或是自行培育的种子，在播种前都需放置到阳光下晾晒2～3天，之后去除内部产生的干瘪、发霉以及有虫蛀的种子，只留下颗粒饱满的种子。
2、浸泡催芽
对种子浸泡时，需将水温稳定在20℃左右，在浸泡期间温度不要发生有太大的变化，可将容器放置到保温箱或是棉被内，减缓水温下降的速度，之后将种子浸泡24小时后，取出放置到55～60℃的温水中浸泡20分钟即可。
3、整理苗床
对韭菜种子播种前，为了提高种子在苗床上能尽快的生根发芽，需先对苗床上的土壤进行翻整，保证土壤始终处于疏松透气的状态，对于回填的营养土，需及时转移到苗床旁，营养土中间需比两边略高，并掺入足量的底肥补充营养。
4、播种方法
将浸泡完成的韭菜种子清洗干净后，需再次进行消毒处理，用干净的纱布包裹，放置到湿润的环境下，将环境温度稳定在20℃左右，等到种子完全露白后，便可均匀的播撒到苗床内，覆盖一层2厘米厚的薄土，静待种子出苗。
