甘蔗是一种多年生的草本植物，原产于印度，我国甘蔗种植最早可追溯到西汉时期，据史料记载东汉末年，甘蔗就已经被用来酿酒了。
在古代，甘蔗一直是重要的燃料之一，也是重要的食物来源。但是现如今，我们已经很少能够吃到真正意义上的“蔗糖”了。
为什么现在的甘蔗种植越来越少了呢？主要还是因为现在我们的生活水平提高了，就不再需要“蔗糖”这种生活必需品了；另外一个原因也要怪现在的人们为了追求利益的最大化而去破坏大自然生态环境。
甘蔗在种植之前要经过一系列的前期准备工作，然后才能进行种植。
首先是选种、种子处理、育苗工作；其次是进行插条工作：选择长度为20-25厘米高段为插穗；再次是进行移栽：把甘蔗种苗插进土壤中；最后在每个地块上放置一根1米左右长的营养钵（最好采用泥炭作为基质）作插穗和育苗床。
然后将插条放在营养钵里进行插植工作，插植深度以3-4厘米为宜；最后进行浇水、施肥、病虫害防治等一些前期工作就可以等待出芽了。
1、选种。
选择的甘蔗种苗必须是优质、高产的甘蔗品种，同时在种前必须对所选种苗进行严格筛选，主要是看蔗头是否有霉变腐烂现象；还要看种苗的根须是否发达，有无病虫害侵染痕迹等。
要选择生长整齐、健壮、无病虫危害的种苗。
2、种子处理。
在选种之后，将甘蔗的种子放进50度左右的温水中浸泡2-3小时，然后捞出洗净果肉，放在温暖湿润的地方进行催芽。
一般要经过3天左右的时间种子才能发芽。
最后在种植前1-2天取出种子放置于阴凉处晾干。
注意：催芽时不要用热水或者是热水和冷水进行交替浸种，这样容易导致细菌感染。
3、移栽插条工作。
选择适宜的季节，在秋季9月下旬到10月上旬移栽。
移栽时间：选择晴天或阴天为宜，如果天气不好时要进行移栽。
移栽密度：株距15-20厘米，行距35-40厘米。
移栽方法：将种苗插入营养钵中，保持芽头露出钵口。
注意事项：注意保护插穗的芽头不要被风吹到，防止腐烂。
移栽后要立即浇水保湿，并且在种苗表面盖上一层地膜以防止水分蒸发流失。
4、大田管理工作。
甘蔗在苗期和成株期要注意中耕除草工作，可以结合培土进行除草工作，这样能提高蔗田的透气性，防止蔗苗被杂草生长影响到植株生长。
甘蔗苗长到30厘米左右的时候就可以进行培土了，这时候要及时除草和培土；
如果出现枯梢病或者其他病害的时候就要喷洒药剂了。
5、病虫害防治措施。
甘蔗最常见的病害有炭疽病、叶斑病、白绢病。
炭疽病：甘蔗发病初期，叶面上出现圆形黄褐色小点，以后逐渐扩大形成不规则病斑；严重时病斑布满全叶，并向茎、梢扩展，致使甘蔗停止生长，叶柄枯萎。
防治方法：每10天喷一次杀菌剂，并配合药剂控制病害的发生。
叶病状发生后，及时喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵500倍液。
白绢病：在发病初期喷洒10%多硫合剂200-300倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液等，可兼治甘蔗叶斑病和白绢病和地下害虫。
