苦瓜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃苦瓜，那么你知道吗？苦瓜的营养价值非常高，具有清热消暑、明目解毒的功效。
苦瓜含有大量的维生素C，可以降低胆固醇，增强抵抗力。
那么，下面我们就来了解一下吧！
1、苦瓜简介
苦瓜（学名： Triticum chinensisL。），又名夏南瓜、癞瓜、金不换、金不换、白瓜等。
一年生攀缘草本，全株被茸毛。
叶互生，长椭圆形或披针形，两面均被茸毛或粗糙而有刚毛。
花小而密集；花梗细，长3~4厘米；萼片5片，披针形，被白色绒毛，内面绿色；花冠白色或淡绿色，直径3~4厘米。
果实卵形至椭圆形或近球形，果柄粗短。
种子多数2瓣裂，肾形或近圆形。
花果期3~8月。
2、栽培技术
（1）整地施基肥：在苦瓜种植前要先进行深翻，然后每亩地施农家肥4000公斤、复合肥50公斤作底肥，在基肥的基础上做畦。
（2）播种：在苦瓜的播种时间是在每年的2-3月份，而我们栽培苦瓜的时间一般是春季和秋季，但要根据气候来确定。
（3）播种方法：当苦瓜幼苗长出2-3片真叶时，就可以进行直播了。在播前要先将种子放在清水里浸泡12个小时左右，然后再捞出用湿毛巾包裹起来放到25-30度的环境中进行催芽。
（4）幼苗管理：将准备好的幼苗移栽到土壤中，移栽深度为1-1.5厘米，然后再盖上土，最后浇水；
（5）病虫害防治：苦瓜主要是病毒病和白粉病为主，而白粉病和蚜虫则是比较常见的虫害。
3、苦瓜的病虫害防治工作
苦瓜主要的病害是霜霉病，如果是霜霉病严重的话，会导致苦瓜植株死亡。发病时，我们可以使用百菌清来进行防治。而虫害主要是瓜绢螟、瓜实蝇、瓜木虱等虫害都可以使用一些杀虫剂来进行防治。防治方法：首先，我们可以用辛硫磷或敌敌畏来进行喷杀处理。在苦瓜生长期间，我们可以每隔半个月左右喷一次药，这样就不用担心有什么农药残留问题了。如果发现有蚜虫等害虫的话，我们就要喷洒吡虫啉或者是噻虫嗪等农药就可以了。
