西葫芦是葫芦科蔬菜，又名西葫、天西、布瓜、甘瓜。
西葫芦在我国分布广泛，北起辽宁，南至广东中部一带以及云南东部均有栽培。
西葫芦是一种多年生的蔓生蔬菜。
西葫芦种子发芽适温为20-30℃。
发芽适温比玉米低。
西葫芦不耐涝，在雨季积水过多的地方不宜种植西葫芦；而在土壤含水量高的地方可以种西葫芦了。
西葫芦喜欢温暖湿润的环境，种子播种时温度不宜过低，应保持在20-30℃之间；种子播完后如果发现缺苗应立即补播；种子发芽期对温度有较高要求；一般在4-5℃的环境下都能发芽，但4℃以下或10℃以上时发芽率低；当幼苗长到5厘米左右时要保证每天光照时间不少于6小时，这样有利于幼苗健康生长。
从播种到开花需60天左右，从开花到果实成熟约需50天左右，所以从播种到开花必须保持20d以上的温度和湿度（25℃-30℃）或用遮荫网或遮阳网进行覆盖防止阳光直射。
一、整地施肥
选土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的地块。
深耕晒白，施足底肥，每亩施腐熟农家肥2500-3000 kg，过磷酸钙50 kg。
做畦，畦宽1.3m。
畦高20 cm，沟宽30 cm。
整平后浇透水后，撒上一层细土保墒。
然后等待播种。
二、育苗移栽
育苗移栽时，最好选择晴天上午进行，一般在上午10时至下午4时进行。
幼苗长出3-4片真叶时，可间苗1次，并追施稀薄人粪尿或腐熟有机肥；
当5-6片真叶时，可定苗1次。
定苗后应及时进行浇水、除草和追肥；
当幼苗长出4-5片真叶时即可定植。
一般每畦种1行，亩定植3000株左右，定植前将畦面浇透水。
西葫芦喜水耐旱能力较强，所以种植不宜过密、过早。
三、田间管理
1、肥水管理：西葫芦是喜温蔬菜，喜湿而不耐涝，所以应适当控制浇水量，保持土壤湿润为好。
2、中耕除草：由于西葫芦根系浅，耐旱又怕涝，故中耕除草是西葫芦栽培管理的重要环节。
3、搭架：因为西葫芦具有较强的蔓攀爬能力和蔓生习性，所以搭架是提高产量和品质的重要措施之一。
4、整枝打杈：西葫芦蔓长25-30厘米时进行整枝打杈（主要是去除侧蔓）及摘除病叶、老叶及侧枝。
5、人工授粉：人工辅助授粉是提高坐果率和增加产量最有效的措施之一。
6、适时采收：西葫芦在生长过程中由于需要充足的水分供应才能正常生长发育，所以要及时采收商品瓜以免因营养不足而影响产量和品质，一般选择在植株上部瓜蔓果老时便可考虑采收上市了。
