凤梨（Banyotis），别名又称凤梨科、凤梨属。是热带水果，原产于南美洲的巴西、秘鲁、厄瓜多尔等国。
原产于巴西的热带雨林地区，是世界上最大的水果之一。
凤梨是从植物学分类中的一种植物名称，它和菠萝不是同一种科、属，也没有同一种属。
中国台湾将其引进，成为台湾凤梨，中国大陆称之凤梨（台湾），海南称之菠萝（海南）。在热带地区可以常年种植。
一般情况下可直接从野外采种播种或分株繁殖。
但在生产上主要用种子播种的方式进行繁殖或育苗移栽。
下面我们来看一下凤梨怎么种植呢？
一、种植时间
凤梨一般在每年的6~10月种植，最迟不能晚于9~10月。
当温度稳定高于15℃时，即可开始播种，但要注意苗床上温度不宜太高（20~25℃）。
当温度低于10℃时，不利于发芽和生长。
如果在秋季种植，可以适当延长播种时间（约45天左右）。
当温度降到15℃以下时，将土壤或种子埋入土中并保持湿润。
如果必须在室内生长的幼苗用薄膜覆盖以保持湿度和温度。
将苗移入温室、花盆等容器中培养可延长栽培时间。
二、种植方法
1、种子消毒：播种前，将种茎在50℃的温水中浸泡2小时，再用清水冲洗3次。
2、催芽：将种子放入20℃左右的温水中泡5-6天即可发芽。
3、土壤准备：播种前，用25-30厘米的砂壤土为基质，按5-7分之一混合，再加1/3基肥。
4、种子处理：种子在播种前应经过严格处理，方法是：用30℃左右的温水浸种1小时，用10%磷酸钙浸种20分钟后晾干种植。
5、催芽温度：播种温度为20-30℃；在25℃左右发芽较快；在30℃以上时则易受寒害影响。
6、播种时间：通常情况下从播种到发芽需15-20天；从发芽到幼苗长到10厘米左右时为第一次施肥后，隔3个月左右再施肥一次，再过1个半月后第二次施肥；以后每年只需在春季进行1次施肥。
三、管理措施
（1）浇水：一般3-5天浇水一次，保持土壤湿润。
（2）施肥：在苗高20厘米左右时追施复合肥，每10-15天施一次，或用0.2%-0.5%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，以促进植株生长健壮，提高观赏价值。
（3）修剪：每年可修剪2次。
第1次在苗高40厘米左右时进行，修剪后应将伤口用利刀切成斜口或凹口。
第2次在苗高50厘米左右时进行。
（4）整枝：把苗高20厘米左右时把主茎基部打去三分之二，这样可使株形矮壮整齐，增加观赏价值。
（5）整形和修枝：将苗高20~30厘米以下的植株剪去顶芽、侧芽和过密枝；对生长旺盛的植株可进行拉枝或扭枝等整形。
