蒲公英，又名黄花地丁、黄花珍珠菜，为菊科多年生草本植物。
蒲公英的别名又叫作黄花地丁、奶汁蒲公英、黄花茵陈等，属菊科植物。
蒲公英的叶子有3种：叶柄中下部的叶片，为羽状裂叶；中部的裂片呈倒披针形或椭圆形，边缘有锯齿状；上部的裂片全缘而呈长圆形。
花多为白色或淡黄色，种子外面裹着一层厚绒毛。
花开时随风而落在地上。
花果期7-10月。
在我们南方有用野生蒲公英来做药使用，但是在我们北方是用来食用的了！
一、繁殖方法
蒲公英的繁殖方式有种子繁殖和茎部扦插，这两种是最常用的。
第一种繁殖方法是用种子繁殖的，这种方法需要把种植的种子进行一次处理就可以了。
第二种就是在春天挖取野生蒲公英的植株，然后把它放在阳光下暴晒3天就可以得到种子了。
用种子播种的时候要注意播种方法和温度要求，一般来说种子需要经过3到5天才能发芽。
把种苗儿放在20到25度之间的环境中养护，然后在进行上一步的工作。
二、栽培技术
1、种子处理：在春末夏初蒲公英发芽出土前，将其播入预先准备好的苗床上，再覆盖一层细土，然后进行浇水。
2、播种前将种子用50℃温水浸种24小时。
3、苗期管理：一般3~4天即可出苗，后要及时松土除草，保持土壤湿润而不积水，同时还需间苗1次，以便植株生长。
4、采收：蒲公英每年都会开花结实，到第2年又会开花，故在种植期间一定要注意及时采收。
一般每年在2~3月可陆续采摘嫩根及叶用来食用。
三、田间管理
蒲公英的田间管理主要是追肥、灌水、除草，在幼苗期需要多次中耕松土保墒，出苗后适当增加施肥次数。
蒲公英播种当年可出苗，幼苗出土时要及时中耕除草，在幼苗生长期间一般不需要灌水，但在雨季要注意排水防涝；
蒲公英生育期间，除施足基肥外，每年还应追施2-3次有机肥、磷钾肥和硼肥。
当蒲公英封垄后就不再需要追肥了，并适当中耕松土除草；
四、病虫害防治
1、褐斑病：发病初期叶片上出现褐色小点，以后逐渐扩大呈圆形病斑。
防治方法：（1）农业防治：选择抗病品种，加强栽培管理，合理密植；（2）轮作倒茬、清除杂草；（3）增施磷钾肥，提高植株抗病能力。
2、霜霉病：叶片及叶茎上出现褐色病斑，多在高温高湿条件下发生。
发病初期可喷1:1:200波尔多液。
3、黑斑病：病斑先从叶缘向内扩展，然后沿中脉和叶肉扩展到全叶，严重时叶片枯焦。
