黄瓜又叫胡瓜、甘瓜，原产于印度，在中国各地均有栽培，是重要的夏季蔬菜。
种子发芽适温15~20℃。黄瓜种子用温水浸泡12小时后捞出控干，拌上1/3的干面粉，用手抓一把与适量开水拌匀，再撒上一层干面粉揉匀。
然后将面团放入容器中盖上保鲜膜，用湿布盖好放到温暖的地方去醒发。
约1~2天后就会长出小芽来了。
黄瓜播种前将种子放入55℃温水中浸泡2小时，使种子吸足水分然后捞出控干水分即可播种了。
1、选地整地
黄瓜是喜温蔬菜，在温度较高的地方才能生长。
选地的时候，最好选择地势较高、土壤疏松肥沃、排灌方便的地块。
整地的时候先施足底肥然后再进行深翻，深度要达到25 cm以上，最后耙平。
播种前浇透水。
种植黄瓜时可以选择在3月底或4月初育苗，如果是育苗床要选择地势较高、排水良好、光照充足且土质疏松肥沃的地块最好。
2、施足基肥
选择地势高、排水好的地块，进行翻耕、晒垡，然后按80~100 cm开挖沟（畦），宽30 cm，深15~20 cm，沟（畦）距畦面30~40 cm。
每亩施腐熟有机肥3000㎏、三元复合肥50㎏，混合均匀后撒入沟垄或畦面，然后开沟或挖穴施用。
将肥料施在沟内，盖土5 cm或5~8 cm即可。
每亩播种量3 kg。
3、播种育苗
在这个温度下最少需5天才能出芽，温度过高时会导致幼苗徒长和落花落果、畸形等现象。
种子发芽对光照要求不严格，但需要较强的光照，幼苗生长前期需要充足的阳光照射。光照不足会导致生长缓慢、叶片小、瓜条短等。
播种前对种子进行晒种，以杀死种子表面携带的病菌，同时在播种时把种子和细土混合起来，这样可以增加土壤中的养分含量以提高黄瓜幼苗的抗病害能力。
播种后浇一次透水，用薄膜盖好以免幼苗被太阳暴晒；当黄瓜苗长出2~3片叶时可以进行间苗或补苗工作；幼苗长到4~5片叶或6~7片叶时可以移栽定植或者分苗；一般苗期会根据不同生长阶段需要进行间苗与补苗工作。
4、田间管理
出苗后及时间苗，株行距30~40厘米，并结合浇水施追肥。
进入旺盛生长期后，可适当追施少量氮肥。
开花前10天左右，适当控制浇水、蹲苗；进入盛果期后，控制浇水施肥。
黄瓜的病虫害主要是：炭疽病，可以用50%多菌灵1000倍液或75%百菌清800倍液喷施防治；霜霉病、白粉病可施用75%百菌清800倍液或50%多菌灵1500倍液防治；蚜虫可以用20%杀灭菊酯2000倍液防治。
黄瓜的虫害主要是斜纹夜蛾和瓜绢螟两种虫害常在黄瓜幼苗期危害，可用20%速灭杀丁或5%甲维盐1000~1500倍液+50%辛硫磷乳油800~1000倍药液进行喷雾防治；瓜绢螟可在成虫盛发期用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液喷治。
