你可以买到现成的布朗肉汁，但是自己在家做的肉汁会更好。布朗肉汁的做法有很多，每种方法都能算是标准做法。本文介绍了其中的几种做法，还有将任意肉汁做成布朗肉汁的方法。
素材
基本布朗肉汁
2 汤匙黄油1 罐牛肉汤2 汤匙通用面粉或普通面粉盐和黑胡椒
用肉汁做的布朗肉汁
1 汤匙肉油（获得方法见下文）以及锅里的汤汁1 汤匙通用面粉或普通面粉300ml/10 oz 水1 汤匙番茄酱
布朗汁做一杯肉汁需要：
2 汤匙/30ml 白砂糖少量盐2 茶匙/10ml 水1 杯/250ml 额外的水
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