想要制作奶昔,却忘了准备冰淇淋?只需按照下列步骤,随时都能做出美味好喝的完美奶昔!
素材
使用袋子
两杯牛奶或半鲜奶油、半牛奶(475毫升)1茶匙糖(5克)12块冰块少量香草精¼茶匙盐(一小撮)巧克力或其它口味的糖浆(选择性,仅为调味)
使用搅拌机
12块冰块2杯牛奶(475毫升)1茶匙香草精(5克)100克糖巧克力或其它口味的糖浆(选择性,仅为调味)
步骤
1取一小塑料袋,装入牛奶。最重要的是袋子需可重新密封。2将一茶匙糖放入牛奶里。稍微搅拌混合材料。3加入几滴香草萃取物或香草精。将香草精彻底拌入材料里。4将冰块放入大袋子里,直到半满。大袋子必需能够容纳较小的袋子及可密封。最好使用容积为约3.78升的可重封袋子。5将混合了材料的小袋子放入较大的袋子里。冰块纯粹用于产生化学作用,不可食用。冰块将与牛奶混合液分开存放。6将1/4茶匙盐放入较大的袋子。 此举将产生放热反应,是使牛奶混合液变浓稠的重要步骤。7摇晃袋子约5到7分钟,或直到产生糊状奶昔。你需要用力摇晃才能使牛奶混合液变得浓稠。如果7分钟过去了而奶昔仍不够浓稠,你可再摇晃久一些。8打开小袋子,将奶昔倒入杯子里。你现可享用奶昔!