无论你是要准备一顿节日晚餐还是小型聚会晚餐，肉质嫩滑的牛小排都能保证你把大家的胃口都吊起来。看看这三个令人馋涎欲滴的牛小排食谱吧。
素材
胡萝卜芹菜牛小排
6块牛小排，肥瘦均衡1/4杯橄榄油一杯半洋葱花4杯芹菜丁2根胡萝卜，去皮切丁1个小茴香，切丁1根韭菜，洗净切丁3瓣大蒜一碗（750毫升）勃垦地葡萄酒新鲜的迷迭香新鲜的百里香6杯牛肉高汤1茶匙红糖盐和辣椒
分量：6人份 | 烹饪时间：三个小时十分钟
炖牛小排
6块带骨头的牛小排原生橄榄油一个大的洋葱，切片2根芹菜茎，切丁2个胡萝卜，去皮切丁2瓣大蒜，切碎一杯半番茄酱2-3杯满满的红葡萄酒2杯水1束新鲜的百里香2片月桂叶
分量：8人份 | 烹饪时间：4小时
烤牛小排
1.8千克去骨牛小排，切成7厘米厚的牛肉片2/3杯红糖1茶匙辣椒粉半茶匙大蒜粉1汤勺白醋半茶匙干百里香2/3杯番茄酱1汤勺芥末1汤勺伍斯特沙司盐和辣椒
分量：6人份 | 烹饪时间：三个小时十分钟
