刚刚开始学做奶酪，一头雾水？不要紧，奶油奶酪原料简单，步骤较少，是初学者不错的选择。相信我，这种奶酪非常好做，只要做过一次 ，你就会后悔自己为什么不早点开始。在这里，成为一名优秀的奶酪制作者，只需要以下几个步骤。
素材
简易的奶油奶酪所需食材
900ml淡奶油（一半亦可）1包（1/8匙）常温发酵剂根据口味准备适量的海盐
以脱脂乳为原料的奶油奶酪所需食材
900ml全脂牛奶1300ml鲜奶油（脂肪含量最少在35%）56ml脱脂乳2-3滴液体凝乳酶1大匙盐
以酸奶为原料的奶油奶酪所需食材
900ml原味酸奶（全脂低脂皆可）
