有没有想过自己亲手从零开始做出一个美味的苹果派？只要专业的糕点师才能做出西式的苹果派吗？当然不是。其实你也可以做出美味可口的苹果派。跟家人或者男友分享你亲手做出的苹果派，岂不是人间不可多得的幸福时刻？废话不多说，下面就让我来教你如何做吧。
素材
外壳
1/2升3或者2杯面粉1茶匙盐90 g 加拿大产非氢化糕点猪油5 汤匙冷水1只鸡蛋（用来刷苹果派的外层，使外层呈金黄色）牛奶(用于刷外层)
填料
1-2 汤匙柠檬汁80 mL白糖80 mL 红糖1/4 茶匙盐1茶匙肉桂1/2茶匙肉豆蔻3 汤匙面粉1/2 茶匙肉桂粉6-8 中等大小苹果（苹果品种可随意）
步骤
1将烤箱预热至200摄氏度。2整理出一块干净，足够大的案板用来揉面团。 3将面粉，盐和黄油放入一只大碗里。用一只叉将黄油捣碎，让它跟面粉结合成小球状。然后慢慢加水。4用手揉面，直到揉成一大块面团。将面团分成两半，其中一块用保鲜膜裹上，放入冰箱里。 你也可以选择将两块面团都用保鲜膜包上放入冰箱，30分钟再开始继续做第二部。5在撒有面粉的案板上，开始将面团擀成比烤盘直径大3，4厘米的圆饼状。 有些人喜欢在擀的时候在面团上放一层保鲜膜，这样面团不会粘在擀面杖上面。6慢慢地将擀平了的面团的一端从案板上提起，裹在擀面杖上面。 7将面饼放在烤盘上打开，小心不要撕裂。将边缘部位往下按一下，让面饼贴合烤盘。8将悬在外面的边缘切掉。挂在烤盘外面的面饼留下大概1厘米就可以了。9将派的外壳放入冰箱里。10开始做填料。将苹果削皮，切成小方块。将苹果块放入一只大碗里，加入糖（红糖和白糖），盐，柠檬汁，面粉，肉豆蔻，肉桂（从上面撒下来，盖住碗里的素材）。搅拌之后，放入冰箱。 11将剩下的一块面团从冰箱里拿出，按照上面的方式擀成圆饼。格子状顶部将面饼切成大约10厘米长的长条。12将前面做出的派的外壳和填料从冰箱里拿出来。13将填料倒入外壳里，用超子的背面将填料铺平整。填料应该将整个烤盘填满。14用打过的鸡蛋刷一刷派的边缘。15将长面条摆放在派的顶部。格子状顶部 将长面条十字交叉，放在派的顶部。将长面条编织成网格状。将多余的部分剪掉。16往顶部撒一些牛奶或者刷一些鸡蛋。这有助于使做出来的派的外壳呈金黄色。 往顶部撒一些肉桂粉和糖。17在200摄氏度的温度里烤15分钟。然后将烤箱调至190度，再烤45分钟。 当顶部外壳呈金黄棕色时，将烤盘拿出来。18待苹果派冷却至室温时，再拿去招待大家。19完成！
