类似于普通的皮塔饼，印度面饼恰巴提也是用全麦面粉制作的一种面包。通常我们常将恰巴提搭配咖喱一起食用，但其实恰巴提的食用方式并不局限于此。恰巴提在印度菜系中有很多搭配方式，它可以作为普通的面包单独食用，也可以作为许多印度菜的配菜。
素材
2 杯小麦粉1 杯温水食盐[可选]
步骤
1将小麦粉，食盐和酥油倒入碗中，将三者混合，此时其整体呈疏松状。2在面粉中加入½ 杯温水，搅动混合物直到其成为软面团为止。3将剩余的水缓慢加入，同时搅拌面粉，直到所有的面粉都形成一整个面团为止。然后揉面团，耗时约3到5分钟。4将面团放在油碗里，并覆盖面团，醒面40分钟。5将面团分成10或12个小球形面团，然后将其沾上面粉。6用擀面杖擀面团，使其成为圆形薄饼状面饼。7加热煎锅，将薄饼放于煎锅上烹制。当薄饼表面冒泡时，将薄饼翻面继续烹制。8取出恰巴提，并用茶巾包裹。9完成。
