猪排做起来快捷方便又美味，适合作为特殊场合的一道佳肴，或是忙碌工作日的晚餐。猪肉非常百搭，烹饪方式多样，不管你有多忙或有任何饮食限制，总能找到适合你的煮法。其中最简单的莫过于使用烤箱，烤出柔嫩多汁的猪排。平底锅煎出来的猪排味道更浓郁，并能节省宝贵的烹饪和清理时间。用煤气烧烤炉或烧烤用具烤猪排，可以逼出油脂，锁住水分，是一道能提供饱足感的完美主菜。
素材
烘烤猪排
2.5厘米厚的去骨猪里脊肉或带骨猪排1汤匙橄榄油或菜籽油按口味添加盐、胡椒和其它调味品
烧烤猪排
2.5厘米厚的去骨猪里脊肉或带骨猪排950-1900毫升水糖蜜或红糖按口味添加盐、胡椒粒、大蒜、丁香、柠檬皮屑和其它完整的香料（非磨碎）
煎猪排
2.5厘米厚的去骨猪里脊肉或带骨猪排3个大号全蛋240克中筋面粉2汤匙橄榄油或菜籽油面包糠（选择性）黄油（选择性）按口味添加盐、胡椒和其它调味品
