厌倦了土豆泥吗?想找一个更加有利于身体健康、淀粉含量更少的替代品吗?菜花泥是一个不错的选择哦。菜花泥的质地和外观都和土豆泥很相似,还可以根据个人喜好和口味调节味道。本文将为你介绍几种制作菜花泥这一“万能菜”的方法。
素材
基本速成微波菜花泥
制作四人份
1颗中等大小的菜花1/4 杯(60 ml)水1/3 杯(80 ml)鸡汤2 茶匙(30 ml)酸奶油根据口味准备适量的盐和胡椒
传统的炉顶蒜香菜花泥
制作四人份
1颗中等大小的菜花,大概切成4杯菜茎1茶匙(15 ml)橄榄油1头蒜,碾碎1/4杯(60 ml)帕玛森芝士粉1茶匙(15 ml)奶油芝士1/2茶匙(2.5 ml)盐1/4茶匙(1.25 ml)黑胡椒
素食菜花泥
制作四人份
450g冷冻菜花茎1茶匙(5 ml)蒜末5茶匙(25 ml)椰子油1/2杯(125 ml)椰子汁根据口味准备适量的盐和胡椒