觉得用烤架烤排骨既费时又考功夫？那你可以试一试用烤箱小火慢烤它们。用你喜欢的干香料腌制猪肋排或牛肋排，然后用非常低的温度慢烤几个小时。一旦肉变酥变软、容易脱骨，就能刷上烤肉酱，再烤几分钟，直到呈深褐色。
素材
烤猪排骨
约2公斤猪肋排或猪小排约60克法式芥末酱1-2茶匙烟熏液约150克干腌香料约300克烤肉酱，上菜的时候可以根据个人喜好多加一些
4-8人份
烤牛排骨
约1-1.5公斤牛排骨1汤匙洋葱粉1汤匙大蒜粉2汤匙红糖1汤匙油，比如植物油或橄榄油½茶匙孜然½茶匙盐1茶匙辣椒粉1茶匙烟熏辣椒粉烤肉酱（上菜的时候才放）
2-5人份
