芜菁在很多本地商店或者菜场都能买到，它营养丰富并且能给菜肴带来特殊的风味。芜菁吃起来口感像萝卜，但在烹饪后则更像土豆。芜菁可以拿来炒、炙烤、焯、烘烤，甚至可以生吃。如果你想知道怎样用各种方法烹调它，那么请看下面的步骤吧。
素材
炒芜菁
3-4个小芜菁1杯洋葱碎2汤匙（30毫升）黄油/橄榄油依口味适量的盐依口味适量的胡椒1汤匙柠檬汁
炙烤芜菁
1磅（450克）芜菁片3 汤匙（45毫升）橄榄油，分步使用依口味适量的盐依口味适量的胡椒1汤匙（15毫升）蒜碎2汤匙香芹碎1个柠檬的皮
烘烤芜菁
1.5磅（675克）芜菁1汤匙（15毫升）无盐黄油依口味适量的盐依口味适量的胡椒
