钢切燕麦是全谷物燕麦粒，是通过把燕麦切成小块制成，不是通过碾压制成的燕麦片。相比与碾压制成的燕麦片或者速溶燕麦，钢切燕麦煮熟需要更长的时间，但是它吃起来很有嚼劲、口感也非常好，所以多花时间也是值得的。钢切燕麦适合与调料、水果以及枫糖汁拌在一起，然后在炉面上蒸或者在放到烤箱里去烤。下面介绍的就是如何在炉面上蒸燕麦、在烤箱里烤燕麦以及如何做“隔夜的燕麦”。
素材
炉面上蒸的钢切燕麦
1杯钢切燕麦3杯水1/2 杯牛奶1/2茶匙盐
或者也可以选择：
肉桂、肉豆蔻或者丁香粉等其他香料枫糖浆或者红糖浆果、切碎的苹果或者香蕉等水果
烤式的钢切燕麦
1 杯钢切燕麦1/2汤匙黄油1/2茶匙盐2杯开水1又1/2 杯牛奶
或者还可以选择：
1茶匙肉桂2个苹果，并削皮、去核、切块1/3 杯红糖
隔夜钢切燕麦片
1杯钢切燕麦1又1/2杯牛奶1又1/2杯水1/2茶匙盐
或者也可以选择
2个苹果，并2 削皮、去核、切块2汤匙红糖一汤匙半黄油1/2茶匙肉桂
