自家酿制的咖啡酒不仅可作为礼品赠送亲朋好友，还能当作聚会上的饮品。而且，你自己做的咖啡酒一定会比外面卖的好喝，因为这毕竟是你纯手工酿制的，所以赶紧来跟着做吧。真正的咖啡酒是需要浸渍几周后才可酿制而成的，但是如果你的时间比较紧张，那么做成即煮即饮的咖啡酒也可以。无论怎样，赶快来学习咖啡酒的制作方法吧。
素材
使用速溶咖啡
1杯（200克）速溶咖啡粉（非冻干速溶咖啡）3杯半（350克）白砂糖2杯（0.47升）水2杯（0.47升）40%酒精度的朗姆酒，任何品牌皆可1根香草豆荚
使用煮咖啡
2杯半新煮的浓咖啡4杯（400克）砂糖2 1/4杯（0.6升）优质伏特加1根切成3截的香草豆荚
制作即煮即饮的咖啡酒
2杯（0.47升）水3/4杯（150克）速溶咖啡粉2 1/4杯（0.6升）优质伏特加4杯（400克）砂糖2茶匙半香草精
以上每种配方皆可酿制约2.3升的咖啡酒，可以根据自身需要将食材的量翻倍或减半。
