将摘好的薄荷叶先清洗干净，放入茶杯中；准备适量的茶叶，将茶叶用沸水泡15秒左右，茶水倒出，重新倒入新的沸水，将薄荷叶放进茶水中一起浸泡；等待20分钟左右，揭开茶盖能闻到薄荷的清香时，即可饮用。薄荷叶也可以加在柠檬茶、菊花茶、玫瑰茶、糖水中，各种茶水的口感都不同，唯一相同的是薄荷的清香。
薄荷是唇形科、薄荷属植物，全株青气芳香。
薄荷多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。
薄荷幼苗期茎为紫色，中后期茎秆中下部为紫色或者淡紫色，上部茎为青色。另一种薄荷幼苗期茎基部紫色，上部绿色，中后期茎基部淡紫色，中上部绿色。
