1、种植时间：种植水芹菜的时间一般在每年6-9月，适宜的气候条件有利于水芹菜生长发育。2、土壤：在土壤中撒一层石灰和家禽粪便的混合物，整平耙细之后作畦。3、浸种催芽：选择颗粒茁壮的水芹菜种子放在水中浸泡24小时，然后放到冰柜里催芽。4、播种：将发芽的种子均匀种在畦面上，将土压实即可。
关于水芹菜
水芹（Oenanthejavanica(Bl.)DC.）是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。
水芹是复伞形花序，顶生；无总苞；伞辐不等长，直立和展开；萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，直立或两侧分开。果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质。花期6-7月，果期8-9月。
水芹产中国、印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚及菲律宾等亚洲国家。喜湿润、肥沃土壤。耐涝及耐寒性强。水芹一般采用无性繁殖。可当蔬菜食用，其味鲜美。
