梅花是中国特有的传统花果，已有3000多年的应用历史，不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。梅树是小乔木，高4至10米，树皮浅灰色或带绿色，果实近球形，直径3厘米，黄色或绿白色，花期冬春季，果期5至6月。中国古代文人对梅花情有独钟，视赏梅为一件雅事。
梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。“红梅”，花形极美，花香浓郁；“绿萼”，花白色，萼片绿色，重瓣雪白，香味袭人；“紫梅”，重瓣紫色，淡香。
梅花香味别具神韵、清逸幽雅，被历代文人墨客称为暗香。“着意寻香不肯香，香在无寻处”，让人难以捕捉却又时时沁人肺腑、催人欲醉。
梅有一种饱经沧桑，威武不屈的魅力。梅树枝条清癯、明晰、色彩和谐，或曲如游龙，或披靡而下，多变而有规律，呈现出一种很强的力度和线的韵律感。
