沉香木是一种木材，是瑞香植物白木香干燥木质结油部分，主要生长在潮湿的热带雨林。沉香是当沉香木植物分泌的树脂，这个过程中会产生浓郁香味组织物，因为这种物质密度极大，能沉入水下，所以又被称为“沉水香”。一块优质的沉香木需要数十年才能形成，而沉香的结成也需要几年到几十年不等。
沉香的鉴别
1、天然沉香木有清晰的木纹。当然越高档的木纹越细密。人工加工的基本上看不到木纹。
2、天然的沉香一般有清晰的毛孔，因为天然木材都是有毛孔的沉香木也不例外。如果没有基本就是人工加工的。
3、天然的沉香是不会掉色、脱油的。如果拿到手上会有掉色或者手上有明显的油脂那就可以判断那是人工加工的。
沉香木的用处
沉香木是珍贵的香料，被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品。
