草莓品种有：明晶、明旭、章姬、佐贺清香、枥乙女、卡麦罗莎、甜查理、红颜、女峰等。最常见的是章姬草莓，章姬果形长圆锥形，大如鸡蛋，果肉软多汁、味甜，吃起来实心味美，水嫩多汁，还有一股奶香味。每年的草莓季节是2～3月份，吃草莓要注意将其清洗干净。
草莓为多年生草本植物。呈倒卵形或菱形，果蒂深绿色，无毛，果肉呈深红色且多有凹凸，味道鲜甜，汁水丰富，是深受消费者喜爱的一种水果。吃草莓要注意将其清洗干净，先用自来水清洗避免草莓上还有残留的农药，随后再准备一盆淡盐水，将草莓浸泡在里面，可以很好的杀菌，5分钟后去除草莓再用清水冲洗一遍即可食用了。
鲜榨草莓汁
选择充分成熟的莓果清洗干净，然后放入榨汁机中分离汁液。
或将草莓放进容器中人工碎捣成浆状，倒入不锈钢锅或铝锅中、加入少量水升温煮沸后，迅速熄火降温，待5～6分钟后，用3～4层纱布过滤，并用器具协助将汁挤压尽即可。
