黄柏树皮可以一直剥，通常在黄柏定植10到15年后开始采收。为保护黄柏资源，使之能持续利用，采取活树环剥，让被剥皮的黄柏继续生长，再生出新皮。一般在黄柏生长旺盛、树皮易剥落也易愈合再生的5到6月进行采收，按80到90厘米长度剥下树皮。
在剥皮前1周给黄柏树浇透一次水，没有条件浇水的地方，最好在下透雨以后及时剥皮；剥皮应在阴天或晴天下午4时以后进行，不能在下雨天剥皮。
黄柏树剥皮前要准备好剥皮刀、牛皮纸或塑料薄膜、捆扎绳等，既要把树皮割断，又不能割伤形成层和木质部，剥皮过程中，不要让工具或手等硬物碰伤剥皮后留下的木质部表面，否则会影响新皮的再生，剥皮后要注意保护剥面。
黄柏皮为芸香科植物黄皮树的干燥树皮，剥取树皮后，除去粗皮，晒干，是一种中药材。
