干腌料就是给肉类调味用的盐、黑胡椒、香草和其它调味料的混合物。和液态腌料不同的是，烤牛排时，干腌料会在肉的表面形成一层美味的“脆皮”。如果你有干腌料的配方，并且已经配好了一些，那就把腌料涂抹在厚厚的牛排上，然后用手温柔地按摩，使其充分入味。现在就来为家人或朋友烹饪美味的牛排吧！
素材
经典的干腌料
4汤匙红糖4 汤匙烟熏甜椒粉2 汤匙粗盐1汤匙黑胡椒粉2 茶匙大蒜粉2 茶匙洋葱粉1茶匙孜然1茶匙芫荽粉1茶匙卡宴辣椒粉
干辣腌料
¼ 杯烟熏甜椒粉2茶匙辣椒粉1 汤匙孜然粉1茶匙卡宴辣椒粉3汤匙红糖2汤匙白糖1 汤匙海盐1 汤匙黑胡椒粉
